Reiche Ernte statt Rasenmähen!
Wer wirklich gesundes, saisonales und regionales Gemüse essen will, sollte es unbedingt selbst anbauen! Der beste Platz? Wie wär’s, wenn ihr dafür auf ein Stückchen Rasen verzichtet? Der grüne Teppich liegt nämlich normalerweise genau an der Stelle aus, an der Kohl und Co. am liebsten wachsen: in der vollen Sonne, wo sie das ganze Aroma entwickeln! Lasst uns darüber sprechen, wie ihr ein Beet auf dem Rasen anlegen könnt.
Beim Festlegen des besten Platzes für eure Beete, könnt ihr euch an diesen Kriterien orientieren:
Als optimale Breite für ein Gemüsebeet gelten 120 cm, zumindest, wenn es von beiden Seiten zugänglich ist. 60 cm Tiefe kann man vom Rand her gut bearbeiten. Wie lang das Beet wird, spielt im Prinzip keine Rolle; das ist vielmehr abhängig vom vorhandenen Platz bei euch. Denkt an die Ausrichtung in Nord-Süd-Richtung, damit die Sonne im Tagesverlauf immer voll auf euer Beet scheint.
Wie starten man nach dem Winter mit dem Gemüsegarten? Wie kriege ich es hin, dass ich ein Gemüsebeet bekomme, in das man gut pflanzen oder aussäen kann? Darüber unterhalten sich Katharina und Sabine in dieser Episode.
Jetzt geht’s los: Mäht den Rasen an der Stelle, wo ihr das Beet anlegen wollt, ganz kurz. Steckt dann die Fläche und die genauen Beete mit einem Schnurgerüst aus Schnur und Zweigstücken ab. Dann stecht ihr mit dem Spaten die Soden flach (etwa 5 cm tief) ab. Ihr könnt sie danach (mit dem Grün nach unten) in ein Hochbeet oder unter eine Hecke packen.
Dann lockert ihr den Boden mit der Grabegabel etwa 30 cm tief. Wenn ihr dabei merkt, dass der Untergrund sehr schwer ist, nehmt ihr besser noch einmal den Spaten, grabt ihn in doppelter Spatenblatttiefe um und arbeitet dabei Kompost ein.
Jetzt wäre es gut, sich die Beschaffenheit des Bodens, der unter dem Rasen zum Vorschein gekommen ist, mal genau anzuschauen: Entpuppt er sich als sehr leicht und sandig, tut ihr ihm – und dem Gemüse – durch das Zugeben von Bentonit SandbodenVerbesserer etwas Gutes. Er sorgt mit Tonmineralien dafür, dass der Boden auf Dauer mehr Wasser und Nährstoffe speichert. Hilfreich ist auch, den pH-Wert zu testen und bei Bedarf zu kalken. Echte Wellness für jeden Untergrund ist der Neudorff Terra Preta BodenVerbesserer, der mit Bio-Pflanzenkohle, organischem Material und Mikroorganismen einen nachhaltigen Humusaufbau fördert – das Gemüse wächst und schmeckt besser! Und der Boden kann Wasser besser speichern, was in heißen Sommern auch sehr vorteilhaft ist.
Warum ist es wichtig, den pH-Wert des Bodens zu bestimmen? Weil die meisten Pflanzen, auch Gemüse, in einem zu sauren Boden nicht mehr ausreichend viele Nährstoffe aufnehmen können. Mit dem pH-Bodentest könnt ihr schnell herausfinden, wie es in eurem Garten aussieht. Alles, was ihr dazu braucht, ist im Test-Set enthalten. Schon nach wenigen Minuten habt ihr das Ergebnis! Ist der Boden sauer, hilft das Kalken mit unserem Azet GartenKalk. Diesen streut ihr von Hand aus, idealerweise im Februar/März oder im Oktober, und arbeitet ihn leicht in den Boden ein.
Jetzt nur noch, falls vorhanden, Steine und alle Wurzeln, die ihr noch findet, herausfischen. Die Steine könnt ihr übrigens an einem sonnigen, ungestörten Plätzchen zu einem Haufen schichten, darüber freuen sich Eidechsen und viele Insekten.
Zum Schluss die Fläche mit der Harke feinkrümelig und eben ziehen. Vor dem Bepflanzen die Beete eine gute Woche in Ruhe lassen, damit sich der Boden setzen kann.
Wer mag, kann seine Gemüsebeete jetzt hübsch umranden. Nicht nur, um sie optisch abzugrenzen, sondern auch, um den Rasen draußen zu halten. Am besten geeignet sind Steine oder Rasenkanten. Holzbretter gehen auch, halten aber nicht sehr lange. Wer eine lebendige Umrandung bevorzugt, kann Kräuter wie Bergbohnenkraut, Schnittlauch oder Weinraute pflanzen.
Alles vorbereitet? Fehlt nur noch das Gemüse! Wenn ihr vorab ein bisschen plant und in Mischkultur und nach Fruchtfolge pflanzt, fällt die Ernte üppiger aus und der Boden bleibt fit. Wenn ihr einen konkreten Pflanzplan wollt, findet ihr ihn hier. Er ist zwar für ein Hochbeet entwickelt, passt aber auch für Gemüsegärten am Boden.
Findet heraus welche Pflanzen gute oder schlechte Nachbarn sind!
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Am schnellsten geht das Bepflanzen, wenn ihr vorgezogene Setzlinge beim Gärtner, im Gartencenter oder auf dem Wochenmarkt kauft. Weil sie einen Wachstumsvorsprung haben, sind sie auch eher erntereif. Wer selber sät, hat eine viel größere Sortenauswahl. Zudem ist Saatgut günstiger.
Jedes Gemüse hat seinen speziellen Platzbedarf!
Während Zwiebeln ringsum 15 cm Abstand brauchen, sind es bei Kopfsalaten schon 25 bis 30 cm, bei Buschbohnen 40 bis 50 cm und bei Zucchini 75 bis 100 cm. Wenn ihr dagegen direkt ins Beet sät, haltet besser kleinere Abstände (falls etwas nicht aufgeht) und zieht danach lieber zu dicht stehende Sämlinge heraus, die ihr an anderer Stelle wieder pflanzen könnt.
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