Knoblauch (Allium sativum) wächst im Topf
Knoblauch ist nicht nur ein vielseitiges Gewürz, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Es lässt sich prima in einem Topf auf dem Balkon anpflanzen. Mit diesen einfachen Tricks könnt ihr euch über eine üppige Ernte aus dem Topf freuen!
Stellt euren Knoblauch an einen sonnigen Platz. Im Halbschatten wächst er nicht so gut.
Im Topf gedeiht Knoblauch sehr gut, solange die Erde locker und durchlässig ist. Füllt den Topf mit der torffreien Spezialerde NeudoHum Aussaat- & KräuterErde. Steckt die einzelnen Knoblauch-Zehen 5 cm tief in die Erde im Topf. Achtet darauf, dass die Zehen einen Abstand von 15 cm zur nächsten Pflanze haben.
Düngt alle zwei Wochen mit BioTrissol KräuterDünger im Gießwasser oder alle zwei Monate mit Azet DüngeSticks für Kräuter.
Der Wasserbedarf des Knoblauch ist normal. Vermeidet beim Gießen eures Knoblauchs Staunässe, sonst verfaulen die Zwiebeln.
Erntet den aromatischen Knoblauch, wenn im Hochsommer oder Spätherbst das Laub vergilbt. Dann holt ihr die Zwiebeln aus der Erde, trocknet sie kurz in der Sonne und lagert die Ernte in einem luftigen Raum. Während der Wachstumsphase der Knoblauch-Zehen könnt ihr auch das grüne Laub ernten und verwenden.
Knoblauch eignet sich nicht zum Überwintern im Beet. Die Zwiebeln würden verfaulen oder erfrieren. Deshalb erntet ihr euren Knoblauch vor dem Frost und lagert die Zehen an einem kühlen aber frostsicherem Ort.
Verwendet Knoblauch zum Würzen von Salaten, Suppen, Fleisch und Gemüse. Sowohl die einzelnen Zehen, als auch das grüne Laub könnt ihr frisch und getrocknet verwenden.
Leider ist gegen den Geruch, den die Haut nach dem Verzehr der Knoblauchzehen am folgenden Tag ausdünstet, noch kein Kraut gewachsen. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass das Zerkauen von Kaffeebohnen, Petersilie oder Kardamon sowie von Zitronenschnitzen ein wenig hilft.
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